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寿司、汉堡、沙拉、奶茶、啤酒……还有什么食物是机器人不会做的?

更新时间:2019-06-14 05:43

东京大学学生开发了“烹饪机器人服务”的Connected Robotics,宣布将在美国展览“SXSW(South by Southwest)”展出配备自动早餐系统的早餐机器人“Loraine”。当计时器设定为唤醒时间时,Loraine会自动准备早餐,包括咖啡,烤面包,煎蛋,炒菜等。设计灵感来自电影《回到未来》制作早餐的机器,旨在“在睡觉的同时制作早餐”。

Zume Pizza的机器人Doughbot目前已经被部署在了“机器人辅助的披萨流水线上面”,即便是和最娴熟的披萨师傅相比,它制作面饼的速度也要快上5倍。

为避免咖啡师对你侧眼相对,六轴机械臂机器人“戈登”可以为你传递做好的咖啡。自2017年1月起,由三菱公司制造的戈登就在旧金山一个玻璃幕墙的Cafe X咖啡店里帮忙制作浓咖啡。它就像一台JAVA系统下的ATM机,可以帮助少化用户的透支费。

汉堡

它们可以在英国购买,但也可能从日本进口,两到八周后交货。

操作员在触摸屏上设定蛋糕的尺寸,共有6种大小,直径从12到26厘米,然后混合后的榛果和蛋白霜面糊被装入到固定在机器人臂端的裱花枪中。如人手臂般灵活的LR Mate机器人将面糊一圈一圈地压到烤盘上,根据蛋糕尺寸的不同,烤盘上可放置8到12个由机器人完成的面糊盘,最后放满的烤盘会被送入到烤炉中。

这款叫Flippy的机器人是由人工智能驱动的,它可以在烤架上翻转汉堡,然后在汉堡烤好后把它们放在汉堡盖上。

它的软件可以让它区分不同的烤肉架上的肉和什么时候烤好。

虽然这种面包来自机器,但该公司表示,这种面包最终比通常在杂货店货架上发现的含防腐剂的产品更新鲜。

近日,阿里巴巴本地生活旗下平台口碑联合茶饮品牌快乐柠檬,在上海推出首家无人智慧奶茶门店,并推出第一个制茶机器人。顾客只需要拿出手机,用口碑APP扫码点餐,便可以自助选择奶茶口味、冰度以及糖度,完成付款后,制茶机器人便开始调配奶茶,再将奶茶放至取餐柜,全流程无需人工参与,平均制作一杯茶需90秒。

这些产品的设计者表示,他们打算让这些机器与人类厨师一起在自助餐厅和连锁餐厅工作。

让麻省理工学院的学生们拥有一个全自动的迷你餐厅,这样可以提升他们在学校餐厅的就餐选择。在Spyce Kitchen,机器人厨师仅仅需要不到五分钟的时间来烹饪像什锦饭或鹰嘴豆椰子咖喱这样的食物。

沙拉

它内部有盛放各种配料的容器,企业可以自己采购或向Chowbotics购买配料。

位于华盛顿的威尔金森烘焙公司(Wilkinson Baking Company)在拉斯维加斯举行的消费电子展上揭开了一款面包机BreadBot的面纱。这种面包机可以在90分钟内完成面包的混合、揉制和烘烤。

由于无法与人类同事同步工作,而且不断将煮熟的汉堡放在错误的托盘上,该公司遇到了一些问题。

它每小时可以自动准备好10条面包,它能制作的口味包括全麦、九种谷物、蜂蜜燕麦和黑麦。

Flippy还会在添加奶酪或其他配料的时候提醒员工。

在制作过程中可以加入许多原料来制作不同的食谱,比如生鱼片、紫菜和蔬菜。

根据 LG 的介绍,用户可以通过 App 对机器进行控制,而通过该款机器酿制,用户只需要等待两周即可获取最多达 5 升的啤酒。在酿制过后,HomeBrew 甚至还可以对自己进行全自动的清洗。

这种机器不需要经过厨师通常所要经历的多年的训练和艰苦的工作,但却能无需休息地连续做出美味的鱼肉。

啤酒

不止是寿司机器人,随着餐馆老板和企业试图将成本降至最低、效率最大化,其它许多自动化产品也正在进入食品行业。

咖啡

英国机器人公司Moley Robotics推出的Robotic Kitchen由智能手机控制,能够根据已经存储在它“大脑”中的食谱,熟练地使用各种炊具完成美味佳肴。一次博览会上,机器人大厨仅用了不到半个小时就做出了BBC料理竞赛结目“厨神当道”优胜者安德森(Tim Anderson)所设计的蟹肉浓汤。

寿司、汉堡、沙拉、奶茶、啤酒……还有什么食物是机器人不会做的?

而英国一家名为“X咖啡馆”的店也定制了一台自动制作咖啡的机器人,采用三菱机器人手臂的设计,编入预先设定的动作,完成一系列制作咖啡的复杂动作。这台机器人咖啡机可以在1小时做120杯咖啡。它的程序只能执行一套预先设定的动作,包括抓杯、抽糖浆、把杯子放到咖啡出口、并把咖啡送到顾客所在的窗口。

披萨饼

蛋糕

迷你餐厅

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